Het conferentiethema luidt “perspectieven voor duurzame productie en afzet”. Perspectieven zijn er, want schelpdieren zijn gezond voedsel en de kweek is goed voor de natuur. Anderzijds zijn er actuele problemen met zowel productie als afzet. De mosseloogst in Nederland loopt terug. Schaarste wordt deels opgevangen door import, maar ook elders in Europa loopt men tegen grenzen aan. Wat zijn oorzaken, remedies en perspectieven? Hoe wordt dit elders opgepakt, en vooral hoe wordt de consument bereikt?
DONDERDAG 22 JANUARI OVER “AFZET”
Dit programmaonderdeel wordt gerealiseerd in samenwerking met het project SeaNext. Dit project onder leiding van het Nederlands Visbureau, is gericht op betere informatievoorziening over seafood, meer bewustwording over de rol van seafood in een duurzaam, gezond en eiwitrijk dieet, en een grotere toegankelijkheid van seafood in het consumptiepatroon van met name de jongere generaties. Het SeaNext project wordt medegefinancierd door de Europese Unie.
PROGRAMMA:
8.30 Registratie, beurs open
Welkom door de organisatie
Opening van de conferentie door Jo-Annes de Bat, lid Gedeputeerde Staten Zeeland
Kansen voor schelpdieren inde EU, Costas Kadis, eurocommissaris Fisheries and Oceans (video), introductie door Addy Risseeuw
9.40 Sessie I SeaNext: schelpdieren door de ogen van de jonge consument
Introductie door sessievoorzitter Addy Risseeuw, PO Mossel
Wat is SeaNext? - Lisa Koopman, Visbureau, SeaNext projectleider
Wat beweegt de jonge consument? – Talisa Ong, The Forward Club
10.30 Koffiepauze, beurs, posters
11.30 Sessie II SeaNext: praktijkvoorbeelden
Introductie door sessie voorzitter Lisa Koopman, SeaNext
Schelpdieren op scholen - Pim van Engelenburg, catering en promotie en Jeroen Schuurmans, koning Willem I college
Introducing teenagers to seafood: an example from the United Kingdom - Eleanor Adamson, Fishmongers UK
Belgische smaak voor schelpdieren: inzichten, uitdagingen en kansen - Donaat Mortelmans - VLAM/COLRUYT
Discussie en conclusies
12.20 Lunchpauze, beurs, posters
14.15 Sessie III: SEANEXT De koppeling van vraag en aanbod
Introductie door sessievoorzitter Wouter van Zandbrink, vereniging
van schelpdierhandelaren
Schelpdieren: gezond, duurzaam, natuurlijk - Camiel Derichs, MSC
Het schap van de toekomst - Bart Fischer, retail expert
Hoe bereik je de consument? Paneldiscussie o.l.v. Bart Fischer
Afsluiting door Lisa Koopman
16.00 Theepauze, beurs, posters
16.30 Nieuwjaarsreceptie Producenten Organisatie van de Nederlandse Mosselcultuur en deNederlandse Mosselveiling & Uitreiking poster awards.
19.00 Conferentiediner in De Babbelaar, op inschrijving
VRIJDAGOCHTEND 23 JANUARI OVER “DUURZAME PRODUCTIE”
Over de koppeling met andere sectoren is er een internationale workshop op de woensdag voorafgaand aan de conferentie. De uitkomsten daarvan komen deze ochtend aan bod.
VRIJDAGMIDDAG: “VERDERE PERSPECTIEVEN”
Er is toenemende interesse van vrouwen om belangrijke posities in de sector in te nemen. Ervaringen in binnen- en buitenland worden gedeeld. Sarah Holmyard, director UK females in seafood, geeft een toelichting over de situatie in de UK.
PROGRAMMA:
8.30 Registratie, beurs open
Welkom door de organisatie
9.00 Sessie IV: Perspectieven voor de kweek
Introductie door sessievoorzitter – Harm Kampen POMossel
Mosselkweek in de Westerschelde – Eva Hartog, HZ UAS
Ontwikkelingen in de mysterieuze mosselsterfte - Jildou Schotanus, WMR
Nieuwe landelijke doelen voor Natura 2000-habitattypen en -soorten in de maak:consequenties? - Werner Lindhout en Megan Claessen, LGL
Discussie en conclusies
10.10 Koffiepauze, beurs, posters
11.00 Sessie V: Meer met kweek
Introductie door sessievoorzitter / terugkoppeling workshop – Jasper
van Houcke, HZ UAS
New value chains for mussels through new products and environmental
benefits in the Baltic – Maya Miltell, submariner, Germany
Extensieve schelpdierkweek en natuurwaarden, Lotte Bouwman, WMR
Oyster restoration for nature and nutrition - Stefano Carboni, NORA
President, Italie
Discussie en conclusies
12.20 Lunchpauze, beurs, posters
14.15 Sessie VI: Praktijkervaringen
Introductie door sessievoorzitter Marloes Kraan, WUR/DCC
Oesterkweek door de nieuwe generatie - Adriaan Cornelisse, ACE
Paneldiscussie met jonge schelpdierkwekers
The role of female co-workers in the shellfish industry - Sarah Holmyard, director UK females in seafood
Paneldiscussie met Merel Seinen (Meromar), Jolanda Smal-van Damme (Oesterij, VVV gids) en Ida Sinke (KOTRA, OWV beroepsvissers) over ervaringen van vrouwen in de schelpdiersector
Interactieve afsluiting van de conferentie, Nathalie Steins, WMR
16.00 Farewelldrinks
17.00 Einde
POSTERS
In een interactieve postersessie tijdens de lunch worden resultaten gepresenteerd van recent onderzoek en van diverse Innovaties.
BEURS
De eerste aanmeldingen zijn binnen: zo’n 25 standhouders hebben inmiddels bevestigd en worden binnenkort bekendgemaakt op onze website.
Net als voorgaande jaren is deze editie vrij toegankelijk voor iedereen. Dankzij de centrale locatie in Goes verwachten we bovendien een nóg grotere opkomst dan voorgaande jaren daarom willen wij u wel vragen u aan te melden als u de beurs wilt bezoeken.
NIEUWJAARSRECEPTIE
Vanaf 16:30 uur op donderdag 22 januari houdt de Producenten Organisatie voor de Nederlandse Mosselcultuur, samen met de Nederlandse Mosselveiling de nieuwjaarsreceptie. Daarvoor zijn alle deelnemers uitgenodigd. Graag wel aanmelden onder "bestel tickets".
DINER
Het traditionele conferentiediner is op donderdag vanaf 19 uur in De Babbelaar.
